新洋丰荆门总部食堂共管会机制规范化、制度化、常态化

作者:董杨 浏览次数:109 日期:2020-05-27

面对高居不下的物价、疫情防控的新要求、职工日益多样化的饮食需求、逐渐加大的食品安全风险等多重压力,如何加强食堂日常运营,建立更加规范的管理机制,是公司党委高度重视的重点工作。

3月30日,新洋丰荆门总部食堂成立共管委员会,并召开第一次会议。会议就共管会机制、委员职责等内容进行了明文规定,围绕后勤民主座谈、厨艺提升月、食堂开放月等制定了详细的年度工作计划和日常工作细则,做到食堂共管会机制规范化、制度化、常态化。

会后,委员会成员积极按计划开展4-5月的工作:建立微信群开展日常联络及沟通;走进食堂,了解环境卫生、消毒流程、疫情防控、菜品搭配、一季度经营情况等;讨论存在的问题,对做得好的部分进行总结,抓紧采纳并督促落实职工合理化建议;参加一年一度厨师技能比武,担任活动评委,对厨师烹饪水平进行点评和指导。短短时日,总部食堂共管委员会的细致化举措初见成效,得到不少员工的好评。

在总部食堂的引导下,总部实验工厂、硫酸钾复合肥厂和塑编厂食堂分别于4月陆续成立了共管委员会,并结合实际制定了详细的年度工作计划。

公司党委指出,食堂共管委员会不仅是加强食堂日常管理、敦促厨师不断提升自我的机制约束,也是职工代表参与企业管理、发扬民主精神和展现主人翁意识的充分体现,更是加强凝聚力工程建设,贯彻落实董事长凝聚力工程“十二字方针”的举措。党委要求,食堂进一步做好成本控制,在菜品味道、花样、营养搭配上多钻研,满足不同年龄,不同岗位职工的就餐需求,同时厨艺提升工作要常抓不懈。

  


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